A gofri az egyik legnépszerűbb reggeli vagy desszert világszerte. De valljuk be, ha valami igazán mennyei finomságra vágyunk, akkor a Nutellás gofri verhetetlen. A ropogós tésztába harapva, majd a lágy, mogyorós csokoládékrémet érezve egyszerűen nem lehet nem mosolyogni.

Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetünk otthon isteni finom Nutellás gofrit, amit a család minden tagja imádni fog. Nem kell profi cukrásznak lennünk hozzá, csak egy jó receptre és egy kis lelkesedésre van szükségünk.

Sokféle feltéttel készíthetünk gofrit: gyümölcsökkel, tejszínhabbal, lekvárral, fagylalttal, de a Nutella valahogy külön kategória. Egyszerre krémes, édes, mogyorós és csokis – egy igazi boldogságkanál minden falatban. A legjobb benne, hogy bármikor jól jön: reggelire, uzsonnára, vendégvárónak vagy egy hétvégi filmnézős estére.

Először is: szükségünk van egy jó gofrisütőre. Lehet elektromos, vagy tűzhelyen használható, formája lehet négyzet vagy szív alakú – igazából mindegy, csak ne ragadjon le benne a tészta. Ha még nincs otthon ilyenünk, érdemes beruházni egy alap készülékre. Már pár ezer forintért is találunk megbízható darabot.

• 25 dkg liszt
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kristálycukor
• 2 tojás
• 4 dl tej
• 8 dkg olvasztott vaj vagy margarin
• 1 evőkanál olaj a sütéshez
• Nutella (vagy hasonló mogyorókrém) ízlés szerint

Tipp: ha édesebben szeretjük, mehet még plusz cukor a tésztába, de ne feledjük, a Nutella is bőven édesít majd!

Elsőként vegyünk elő egy nagy keverőtálat. Öntsük bele a lisztet, adjuk hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a csipet sót. Alaposan keverjük össze őket egy habverővel, hogy a sütőpor és a cukor egyenletesen eloszoljon a lisztben.

Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat a tejjel, majd öntsük hozzá az olvasztott vajat. Figyeljünk rá, hogy a vaj ne legyen forró, csak langyos, különben a tojást összekaphatja. Keverjük simára.

Lassan adagoljuk a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, miközben folyamatosan keverjük, hogy csomómentes, selymes állagú tésztát kapjunk. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kevés tejjel lazíthatjuk. A cél egy palacsintánál kissé sűrűbb massza.

Melegítsük elő a gofrisütőt. Ha nem tapadásmentes a sütőnk, érdemes egy kis olajjal vagy vajjal megkenni a sütőlapokat. Ezután egy merőkanál tésztát öntsünk a sütő közepébe, és csukjuk rá a fedelét.

Süssük a gofrikat aranybarnára – ez készüléktől függően 3-5 perc lehet. Ne nyitogassuk közben, mert attól meg tud törni.

Amint elkészült az első gofri, jöhet a legjobb rész: a Nutella. Még melegen kenjük meg vele a gofri egyik oldalát. Ha extrára vágyunk, hajtsuk félbe, mintha szendvics lenne, így a krém még jobban beleolvad a tésztába.

• Banánnal: Szeleteljünk rá friss banánt a Nutellára – a csokis-mogyorós íz mellé tökéletesen passzol.
• Tejszínhabbal: Egy kis tejszínhab a tetején nem árt – látványra is gyönyörű, ízre is isteni.
• Eperrel vagy málnával: A savanykás gyümölcsök jól ellensúlyozzák a Nutella édességét.
• Dióval vagy mogyoróval megszórva: Egy kis ropogós textúra mindig feldobja a desszertet.

A Nutellás gofrit tálalhatjuk reggelire egy pohár tej vagy narancslé mellé, de akár délutáni nassolásnak is tökéletes. Ha vendégek jönnek, készítsünk egy „gofri bár”-t: tegyünk ki többféle feltétet – gyümölcsöket, tejszínhabot, diót, mézet – és mindenki saját magának állíthatja össze a kedvenc kombinációját.

• Ne süssük túl a gofrit, mert kiszárad. A belseje legyen puha, de ne nyers.
• A tészta pihenhet is 10-15 percet a sütés előtt, ettől még jobb állaga lesz.
• Ne spóroljunk a Nutellával, hiszen ez a lényege!

Ha maradna néhány darab (ami ritkán fordul elő), légmentesen záródó dobozban tároljuk őket. Másnap egy kis melegítéssel (sütőben vagy mikróban) újra élvezhetők. De az is jó ötlet, ha előre megsütjük, lefagyasztjuk, és később csak felmelegítjük, majd frissen megkenjük Nutellával.

Egyszerű, gyors és ellenállhatatlan!

A Nutellás gofri nem véletlenül ennyire népszerű. Könnyen elkészíthető, mégis mindig lenyűgözi az embereket. Ráadásul kreatívan variálható – csak a fantáziánk (és a kamránk tartalma) szab határt.

Ha még sosem próbáltuk, itt az idő! Egy hétvégi reggel, egy ünnepi délután, vagy csak egy „csakúgy” este is tökéletes alkalom arra, hogy megsüssük ezt a mennyei finomságot.

Tegyünk be egy kis zenét, kapcsoljuk be a gofrisütőt, és engedjük, hogy a Nutella illata betöltse az otthonunkat!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Ropogós kívül, puha belül – Az eredeti waffel recept, amit imádni fogsz!

Banános zabpelyhes gofri: Egészséges, finom és pillanatok alatt elkészíthető!

A tökéletes gofri titka: kívül ropogós, belül puha – így készítsd el hibátlanul!