Sokan úgy gondolják, hogy a gofri csak gofrisütőben készíthető el igazán. Nos, mi is így hittük sokáig, egészen addig, amíg ki nem próbáltuk az air fryer-es változatot. Elképesztő meglepetés ért minket: ropogós, kívül aranybarna, belül puha gofri készült sütés nélkül, olaj nélkül, alig pár perc alatt.

Ha van otthon air fryer-ed, és szeretnél egy gyors, laktató és igazán finom reggelit vagy uzsonnát, akkor ez a cikk neked (is) szól!

Az air fryer egyre több háztartás kedvence. Nem véletlenül!

• Gyors: A gofri tésztáját pár perc alatt összedobjuk, az air fryer pedig 8-10 perc alatt megsüti.
• Egészségesebb: Nem kell olaj, és nem is tocsog a zsiradékban.
• Nincs gofrisütő? Nem baj! Air fryer elég hozzá.

A legjobb benne pedig az, hogy egyetlen gofri sem ragad bele a sütőlapokba, és a tisztítása is gyerekjáték.

Kezdjük az alaprecepttel. Ez a változat klasszikus, de könnyen variálhatjuk ízlés szerint.

Hozzávalók 4 darab közepes gofrihoz:

• 1 bögre (kb. 2,5 dl) finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 ek cukor (de lehet több is, ha édesebben szeretjük)
• 1 tojás
• 1 bögre tej
• 2 ek olvasztott vaj vagy semleges ízű olaj
• 1 tk vaníliakivonat (opcionális, de erősen ajánlott)

Plusz eszközök:

• Air fryer
• Szilikon gofri forma (nagyon hasznos, de nem kötelező)
• Tál, habverő vagy villa, és egy adag jókedv

Egy nagyobb tálban vegyítsük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Ez az alap.

Egy külön tálkában verjük fel a tojást. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat vagy az olajat, és ha van, a vaníliát is.

Jól keverjük el, majd öntsük a nedves mixet a lisztes tálba.

Habverővel vagy villával keverjük simára a masszát. Nem baj, ha egy-két csomó benne marad, ne keverjük túl! A tészta legyen sűrűbb, mint a palacsintáé.

180°C-ra állítsuk be, és hagyjuk előmelegedni kb. 2-3 percig.

Ha van szilikon gofri formánk, most jön el az ideje! Töltsük meg ¾ részig, hogy legyen helye nőni.
Ha nincs, akkor simán sütőpapírra is kanalazhatjuk, téglalap vagy kör alakban, kb. 1-1,5 cm vastagon.

Tegyük be az air fryer-be, és süssük 180°C-on 8-10 percig. Félidőnél akár meg is fordíthatjuk, hogy mindkét oldala ropogós legyen – főleg, ha nem formában sütjük.

Ha vastagabb a tészta, vagy a gofri forma mélyebb, lehet, hogy 1-2 perccel tovább kell sütni. Nézzünk rá, és igazítsuk ízlés szerint.

Vegyük ki, hagyjuk picit hűlni, majd jöhet a legjobb rész: a feltétek!

Itt tényleg csak a fantáziánk (és a hűtőnk tartalma) szabhat határt. Hoztunk pár ötletet:

• Klasszikus: porcukor, eperlekvár
• Amerikai stílus: juharszirup, vaj
• Gyümölcsös: friss banán, eper, áfonya, joghurt
• Csokis: Nutella, mogyorókrém, csokidarabkák
• Ropogós változat: dió, mogyoró, mandula
• Extrák: fagyi, karamell, méz, fahéj, reszelt narancshéj

Mi a legjobban a natúr, kissé ropogós változatot szeretjük kevés porcukorral és egy adag vaníliás tejföllel.

1. Ne töltsük túl a formát. Inkább kevesebb tésztát öntsünk bele, különben kifolyik.

2. Teszteljük az első gofrit. Így megtudhatjuk azt, hogy nálunk pontosan hány perc az ideális sütési idő.

3. Variáljunk bátran! Cseréljük le a liszt felét zabpehelyre, adjunk a tésztához reszelt almát vagy pár csipet fahéjat.

4. Sós verziót is készíthetünk. Hagyjuk ki a cukrot, adjunk a masszához reszelt sajtot, újhagymát vagy sonkát, és máris kész a sós gofri.

Egyszerű: a gofri air fryer-ben gyors, tiszta, sokoldalú, és még kezdők is bátran belevághatnak. Nem kell hozzá külön gép, és még az a bosszantó helyzet sem fordul elő, hogy odaragad vagy szétesik a tészta.

Sőt, gyerekekkel együtt is szuper program, főleg, ha ők is kiválaszthatják a feltéteket!

Gofri air fryer-ben – a jövő reggelije?

Szerintünk simán lehet. Nemcsak hétvégére való, hanem egy gyors hétköznapi reggelire vagy vendégvárónak is tökéletes.

A legjobb, hogy nincs benne semmi bonyolult. Egyszerű hozzávalók, minimális előkészület, és még kevesebb mosogatás. Kell ennél több?

Próbáljátok ki!

Ha pedig van saját bevált verziótok vagy egy szuper feltétötletetek, osszátok meg bátran. A gofri-rajongók tábora egyre csak nő – és mi örömmel fogadunk minden tippet, trükköt!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Laktózmentes gofri – Ropogós, puha és ellenállhatatlanul finom!

Tökéletes gofri minden alkalomra: Mennyi ideig süssük, hogy ropogós és aranybarna legyen?

Szafi gofri: Egészséges, finom és egyszerű – így készítsd el tökéletesre!