A baba gofri nem csak finom, de igazán praktikus nassolnivaló is lehet – akár tízóraira, akár uzsonnára. Könnyen kézbe fogható, jól adagolható, és ami a legfontosabb: a hozzávalókat teljes mértékben mi irányítjuk. Így biztosak lehetünk benne, hogy a legkisebbek is egészséges, adalékanyagmentes falatokat kapnak.

Most egy olyan alapreceptet hozunk, amit kedvünkre variálhatunk, attól függően, mit szeret a babánk – vagy éppen mi van otthon a kamrapolcon.

Először is: puha, de mégis kézbe fogható. A babák szívesen rágcsálnak olyan ételeket, amiket maguk ehetnek meg – és a gofri pont ilyen. Nem morzsálódik úgy, mint egy keksz, és nem is olyan ragacsos, mint egy banánkarika.

Másrészt: tápláló. Ha a megfelelő hozzávalókat választjuk, akkor egy-egy adag baba gofriban rengeteg vitamin, ásványi anyag és rost van. És persze az sem mellékes, hogy elég mutatós kis finomság – ami a nagyobb gyerekeket is könnyen leveszi a lábukról.

Általában 8–9 hónapos kortól már bátran kínálhatunk baba gofrit, feltéve, hogy a baba már biztonsággal tud rágni, és jól kezeli a darabosabb állagokat. Természetesen mindig figyeljünk rá, hogy ne tartalmazzon hozzáadott cukrot, sót, vagy olyan allergéneket, amikkel a baba még nem találkozott.

Ez egy egyszerű, cukormentes verzió, amit sokféleképpen lehet továbbfejleszteni. Lássuk, mire lesz szükségünk:

Hozzávalók (kb. 6 kisebb gofrihoz):

• 1 db érett banán
• 1 db tojás
• 4 evőkanál zabliszt vagy apró szemű zabpehely
• 2 evőkanál joghurt (természetes, cukrozatlan)
• 1 evőkanál olaj (pl. repce, kókusz vagy olíva)
• fél teáskanál fahéj (elhagyható)

Minél érettebb, annál jobb – így természetes édességgel gazdagítjuk a tésztát.

Alaposan elkeverjük, hogy egynemű legyen a masszánk.

Ezek segítenek abban, hogy a gofri puha, mégis tartós maradjon.

Ha nincs otthon zablisztünk, használhatunk aprított zabpelyhet is, de akkor érdemes egy kicsit állni hagyni a tésztát.

Kenjük ki egy kevés olajjal, ha szükséges.

Ne töltsük túl, mert sütés közben kissé megemelkedik.

Általában 3–5 perc elegendő, de ez a készülék típusától is függ.

Ez talán a legnehezebb rész, főleg, ha a baba már tűkön ülve várja a kóstolót.

Ez a recept azért zseniális, mert rengetegféleképpen formálható.

• Gyümölcsös változat: Adjunk hozzá reszelt almát, körtét vagy egy kis bogyós gyümölcsöt.
• Zöldséges gofri: Reszelt sárgarépa, cukkini vagy sütőtök is jól működik benne.
• Fehérjedúsabb verzió: Egy kevés túróval vagy darált dióval még táplálóbb lesz.
• Fűszerek: Vaníliapor, őrölt kardamom vagy egy csipet gyömbér is különleges ízt adhat.
• Lisztcsere: Ha már 1 éves kor felett vagyunk, próbálhatjuk teljes kiőrlésű liszttel is.

A baba gofri frissen a legjobb, de ha nagyobb adagot készítünk, jól zárható dobozban 1-2 napig eláll a hűtőben. Melegítéshez használjunk serpenyőt vagy sütőt – a mikrohullámú sütő kissé gumis állagot eredményezhet.

Ha még későbbre is tartogatnánk belőle, lefagyasztva is simán eltehetjük. Elég előző este áttenni a hűtőbe, és másnap már süthetjük is kicsit újra.

Önmagában is kiváló, de kínálhatunk mellé egy kevés:

• natúr joghurtot,
• gyümölcspürét (pl. alma, barack, áfonya),
• avokádókrémet,
• vagy akár egy kis házi túrókrémet is.

A nagyobb testvéreknek akár mézzel, lekvárral vagy mogyoróvajjal is megbolondíthatjuk – természetesen mértékkel.

Igen! Ha nincs gofrisütőnk, akkor se csüggedjünk. A tésztából palacsintákat is süthetünk serpenyőben, kis lángon, zsiradékon. Kicsit tovább kell sütni, és laposabbak lesznek, de az ízük ugyanolyan jó.

Miért jobb otthon sütni?

• Mert tudjuk, mi van benne.
• Mert friss, meleg, illatos.
• Mert nem tartalmaz hozzáadott cukrot, sót, tartósítószert.
• Mert kreatívak lehetünk, és pontosan azt adjuk a babának, amit szeret.
• És mert a közös sütés már önmagában is élmény!

A baba gofri igazi jolly joker a hozzátáplálás időszakában. Gyors, egyszerű, finom – és a legnagyobb öröm, hogy nem csak a babák, hanem az egész család imádja. Kicsit kreatívak vagyunk, és máris új ízeket, új kombinációkat próbálhatunk ki. Nálunk például a banán-alma-zab kombó örök kedvenc.

Ha még nem próbáltátok, itt az ideje! Egy kis gyakorlással tökéletesre formálhatjuk a saját baba gofri receptünket, ami aztán rendszeres vendég lesz az uzsonnásdobozban is.

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Gofri vaj nélkül? Így lesz ropogós kívül, puha belül – egyszerű recept lépésről lépésre!

Szilikon sütőformás gofri: A legegyszerűbb módszer a tökéletes gofrihoz!

A tökéletes gofri titka: egyszerű alaprecept, amivel mindig sikerül!