Sokszor előfordul, hogy kedvet kapunk valami finom házi gofrihoz, de épp nincs otthon klasszikus gofrisütő. Na ilyenkor jön a mentőötlet: mi lenne, ha a szendvicssütőt vetnénk be? Jó hírünk van – működik! És nemcsak működik, hanem meglepően finom eredményt kapunk. A ropogós szélek, a puha belső, és a frissen sült gofri illata garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.

Ebben a blogcikkben megmutatjuk, hogyan készíthetünk isteni házi gofrit szendvicssütő segítségével, mire érdemes figyelni, és adunk néhány tippet is az ízesítéshez, tálaláshoz.

Először is: mert kéznél van. Nem kell beruháznunk egy külön gofrisütőre, ha csak ritkán készítünk gofrit.

Másodszor: meglepően jól működik. A legtöbb szendvicssütő lapos vagy enyhén bordázott felülete pont elég arra, hogy a tészta megsüljön, kívül enyhén ropogós legyen, belül pedig puha és illatos.

Harmadszor: gyors és egyszerű. Nincs macera, nincs hosszú előkészület – simán belefér egy hétköznapi reggelibe vagy délutáni nasinak is.

Szinte bármilyet. A klasszikus háromszög formájú lapokkal rendelkező sütők is működnek, de ha laposabb felületű szendvicssütőnk van, az még jobb.

Fontos, hogy jól melegedjen, és legyen benne tapadásmentes bevonat – így nem ragad le a tészta, és könnyen kiszedhető a kész gofri.

Először is nézzük a receptet. Ez egy egyszerű, jól bevált házi változat, amit könnyen ízlés szerint alakíthatunk.

Hozzávalók (4-5 adaghoz):

• 2 tojás
• 25 dkg finomliszt
• 2 dl tej
• 1 dl szódavíz (vagy sima víz)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 evőkanál cukor
• 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
• csipet só

Tipp: Ha édesebb gofrit szeretnénk, mehet bele még 1-2 evőkanál cukor. Ha inkább natúrra vágyunk (pl. sós feltéthez), akkor kevesebb is elég.

Vegyük elő a hozzávalókat, mérjünk ki mindent, hogy sütés közben már ne kelljen kapkodnunk. Melegítsük elő a szendvicssütőt – ha van hőfokszabályzó, közepes hőfokra állítsuk.

Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral. Nem kell habosra verni, elég, ha szépen elkeveredik.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejet, majd a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
Fokozatosan adagoljuk a szódavizet is, hogy szép, csomómentes, sűrűn folyós tésztát kapjunk.

Kenjük meg vékonyan a szendvicssütő lapjait egy kevés olajjal vagy vajjal (ez nem kötelező, de segít megelőzni a leragadást).
Egy merőkanálnyi tésztát kanalazzunk a sütőbe – figyeljünk, hogy ne legyen túl sok, mert a tészta megemelkedik.

Csukjuk le a sütőt, és süssük kb. 4-5 percig, amíg a gofri aranybarna nem lesz.

Ha bizonytalanok vagyunk, egy fakanállal óvatosan nyissuk fel a sütőt, és nézzük meg, hogy áll a gofri. Ha már szép színt kapott, óvatosan emeljük ki.
Helyezzük rácsra vagy tálra, és már jöhet is a következő adag!

• Ne tegyünk túl sok tésztát a sütőbe – különben kifolyik az oldalán.
• A tészta állaga kulcsfontosságú – ha túl sűrű, nehezen terül, ha túl híg, szétfolyik.
• Ha ropogósabb gofrit szeretnénk, süssük egy kicsit tovább, vagy hagyjuk hűlni rácson.
• A szódavíz nem kötelező, de könnyebbé teszi a tésztát – ha nincs otthon, sima víz is megteszi.

A gofrit szinte bármivel kínálhatjuk, így sosem unalmas.

Édes verziók:

• porcukor és lekvár
• méz és fahéj
• mogyorókrém és banánkarikák
• tejszínhab és friss gyümölcs
• vaníliafagyi és csokiöntet – ha kicsit extrábbat akarunk

Sós változatok:

Igen, sós gofri is létezik! Ehhez érdemes a tésztába kevesebb cukrot tenni, vagy teljesen elhagyni. Tölthetjük például:

• füstölt sajttal és sonkával
• fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal
• friss zöldségekkel és fetával

Ha maradna pár darab (bár erre nem sok az esély…), simán eltárolhatjuk légmentes dobozban, akár 1-2 napig is.

Melegítéshez pirítós sütőt vagy serpenyőt használjunk – így újra ropogós lesz, mintha frissen sült volna.

Akár le is fagyaszthatjuk! Tányérra rakva fagyasszuk le őket, majd zacskóban tárolhatjuk, és pár perc alatt újramelegíthetjük sütőben vagy kenyérpirítóban.

Ha kedvünk van kísérletezni, jöhetnek az ízesített tészták is!

• Kakaós gofri: adjunk a liszthez 1-2 evőkanál cukrozatlan kakaóport
• Citromos-mákos: egy kevés reszelt citromhéj és 1 evőkanál darált mák feldobja
• Almás-fahéjas: keverjünk a tésztába egy reszelt almát és egy kis fahéjat
• Zabpelyhes: a liszt egy részét cseréljük le aprószemű zabpehelyre – egészségesebb, laktatóbb lesz

Szendvicssütő + kreativitás = gofri élmény otthon!

Nem kell profi felszerelés ahhoz, hogy igazi házi gofrit süssünk. Egy egyszerű szendvicssütő, egy kis leleményesség és pár alapanyag is bőven elég ahhoz, hogy meglepjük magunkat (és a családot) valami finomsággal.

Akár reggelire, akár uzsonnára, vendégvárónak vagy csak úgy, amikor megkívánunk valami édeset – a szendvicssütőben készült gofri mindig jó választás.

Próbáljuk ki, kísérletezzünk az ízekkel, és ne lepődjünk meg, ha innentől gyakrabban fog előkerülni a szendvicssütő – nem csak melegszendvicsre!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

A tökéletes gofri receptje: kívül ropogós, belül puha – így készítsd el hibátlanul!

Tökéletes házi gofri – ropogós kívül, puha belül! Így készítsd el hibátlanul!

Roppanós gofri titkok: így lesz tökéletesen aranybarna és ellenállhatatlan!