Ha valami igazán finomat és gyorsan elkészíthetőt keresünk reggelire vagy egy délutáni kényeztetéshez, a gofri tökéletes választás. Nem kell nagy mennyiséget készíteni, ha csak egy kis adagra van szükség, például két-három fő részére.

Ebben a receptben pontosan erre koncentrálunk: egy egyszerű, gyors, de mennyeien puha és ropogós gofri receptet mutatunk be kis adagban.

A gofri egy igazi klasszikus. Külsőre ropogós, belül pedig puha és könnyed. Ráadásul rengetegféleképpen variálható! Készíthetjük édesen vagy akár sósan is, attól függően, milyen feltéttel tálaljuk.

A legjobb benne, hogy pár egyszerű hozzávalóból is tökéletes reggelit varázsolhatunk. Ha pedig kis adagban készítjük, nem kell aggódni a maradék miatt, és mindig frissen élvezhetjük az ízeket.

Nézzük, mire lesz szükségünk ehhez a szuper kis adagos recepthez:

• 1 tojás
• 100 ml tej (lehet növényi tej is)
• 80 g liszt (finomliszt a legjobb, de kipróbálhatjuk teljes kiőrlésűvel is)
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál cukor (vagy méz)
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliás cukor (opcionális, de nagyon feldobja az ízét)
• 20 g olvasztott vaj vagy 1 evőkanál olaj

A gofri készítése nem bonyolult, de van néhány trükk, amivel még finomabbá tehetjük.

Egy közepes méretű tálban üssük fel a tojást, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Kézi habverővel keverjük addig, amíg kissé habos nem lesz. Nem kell elektromos habverő, csak annyira keverjük el, hogy a cukor feloldódjon.

Öntsük hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd keverjük simára.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a csipetnyi sót. Ezután apránként adjuk hozzá a nedves hozzávalókhoz, közben folyamatosan keverve, hogy ne legyen csomós.

Ha van egy kis időnk, hagyjuk állni a tésztát 5-10 percig. Ettől a liszt jobban felveszi a nedvességet, és a gofri még puhább, könnyebb lesz.

Melegítsük elő a gofrisütőt közepes-magas hőfokra. Ha nem tapadásmentes, vékonyan kenjük ki olajjal vagy vajjal.

Öntsünk egy adag tésztát a forró gofrisütőbe. Ne töltsük tele, mert sütés közben kicsit meg fog emelkedni!

Zárjuk le a sütőt, és süssük kb. 3-4 percig, amíg aranybarnára nem pirul. Ha szeretjük ropogósan, hagyjuk bent kicsit tovább.

A gofrit azonnal tálalhatjuk.

A gofri egyik legjobb tulajdonsága, hogy szinte bármivel isteni!

Édes változatok:

• Friss gyümölcsök (eper, banán, málna)
• Tejszínhab és csokiöntet
• Nutella vagy mogyoróvaj
• Méz vagy juharszirup
• Fahéjas cukor

Sós változatok:

• Sajtkrém és füstölt lazac
• Tükörtojás és avokádó
• Sonka és sajt
• Fokhagymás tejföl

• Ne keverjük túl a tésztát! Ha túl sokat keverjük, a gofri nem lesz olyan könnyű és puha.
• Mindig előmelegített sütőben süssük! Ha nem elég forró a gofrisütő, a tészta beleragad.
• Vaj helyett használhatunk olajat is, ha ropogósabb eredményt szeretnénk.
• Ne nyissuk ki a sütőt túl hamar! Ha idő előtt felnyitjuk, a gofri széteshet.

Ha marad néhány darab, ne aggódjunk!

• Hűtőben tárolva: Légmentesen záródó dobozban 2 napig eláll.
• Fagyasztva: Egymásra rakva, sütőpapírral elválasztva lefagyaszthatjuk. Tálalás előtt pirítóban vagy sütőben gyorsan újramelegíthetjük.

A gofri egy fantasztikusan sokoldalú finomság, amit könnyen elkészíthetünk kis adagban is. Ez a recept tökéletes választás egy gyors reggelihez vagy egy délutáni nasizáshoz. Nem kell hozzá sok alapanyag, és a variációs lehetőségek szinte végtelenek!

Próbáljátok ki, és írjátok meg, nektek melyik feltéttel ízlett a legjobban!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Zabos gofri – Egészséges, ropogós és ellenállhatatlanul finom!

Pihe-puha gluténmentes gofri rizslisztből: Egyszerű recept, amibe első harapásra beleszeretsz!

Tökéletes házi gofri: ropogós kívül, puha belül – így készítsd el hibátlanul!