A gofri bögrés változat az egyik legjobb dolog, ami a házi sütések világában történt velünk. Nem kell mérleg. Nem kell grammokkal bajlódnunk. Nem kell számolgatni.

Fogunk egy bögrét, kimérünk mindent arányosan, összekeverjük, és már süthetjük is.

És ami a legjobb: működik.

A bögrés receptek lényege az egyszerűség. Nem a precizitásra építenek, hanem az arányokra.

A gofri bögrés recept azért praktikus, mert:

• gyors
• kezdőknek is ideális
• nem igényel külön eszközt
• hétköznapi alapanyagokból készül
• variálható

Sokszor pont akkor jön jól, amikor hirtelen megkívánunk valami édeset. Vagy amikor hétvégén lustán reggeliznénk egy jót.

Ez az a verzió, amit bármikor elővehetünk.

Hozzávalók (kb. 4–6 gofrihoz)

• 2 bögre finomliszt
• 1 bögre tej
• ½ bögre olaj
• 2 tojás
• ½ bögre cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• opcionálisan: vanília, citromhéj

Fontos: egy 2,5 dl-es bögrével számoljunk. Mindent ugyanazzal mérjünk.

1. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és elkeverjük.
2. Beleöntjük a tejet és az olajat.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval.
4. A száraz hozzávalókat a nedveshez adjuk.
5. Simára keverjük.

Ennyi.

Nem kell túlkeverni. Nem kell gép. Egy kézi habverő bőven elég.

Az előmelegített gofrisütőben 3–5 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sokan panaszkodnak arra, hogy a gofri puha marad. Ennek több oka lehet.

1. Kevés zsiradék.
Az olaj segít a ropogós külső kialakulásában.

2. Nem elég forró a sütő.
A gofri nem párolódni akar, hanem sülni.

3. Egymásra pakoljuk őket.
Ha egymásra tesszük, bepuhulnak. Inkább rácson hűtsük.

Ezek apró részletek. De számítanak.

Ha szeretnénk egészségesebb irányba vinni, több lehetőségünk is van.

• A cukrot lecserélhetjük eritritre.
• Használhatunk mézet.
• Vagy akár teljesen el is hagyhatjuk, ha édes feltéttel esszük.

A lisztet is variálhatjuk:

• teljes kiőrlésű lisztre
• zabpehelylisztre
• fele-fele arányban keverve

A bögrés rendszer itt is működik. Csak az arányokra figyeljünk.

Ha gyerekeknek készítjük, csökkenthetjük a cukrot.
Adhatunk hozzá reszelt almát vagy egy kis fahéjat.

Mini gofrisütővel akár kisebb adagokat is készíthetünk.
Egy kis natúr joghurttal és gyümölccsel tálalva máris kész a házi uzsonna.

És igen, sokszor jobban szeretik, mint a bolti édességet.

A bögrés gofri önmagában is finom. De a feltétekkel lesz igazán izgalmas.

Néhány kedvenc:

• porcukor
• friss gyümölcs
• csokoládészósz
• mogyoróvaj
• juharszirup
• tejszínhab

Ha reggelire esszük, jöhet a joghurtos-gyümölcsös változat.
Ha desszertként, akkor bátran csokizzuk meg.

Túl sűrű tészta.
Ha nehezen folyik, adjunk hozzá egy kevés tejet.

Túl híg tészta.
Ha szétfolyik és nem tartja a formáját, kevés lisztet adhatunk hozzá.

Hideg alapanyagok.
A tojás és a tej legyen szobahőmérsékletű.

Túl rövid sütési idő.
Várjuk meg, amíg szép aranybarna lesz.

Igen.

A gofri bögrés recept jól bírja a hűtést. Légmentesen tárolva 1–2 napig friss marad.

Újramelegíthetjük:

• sütőben
• kenyérpirítóban
• forró levegős sütőben

Ha ropogós végeredményt szeretnénk, kerüljük a mikrót.

Fagyasztani is lehet. Egyesével csomagolva praktikus megoldás.

Mert az arány a lényeg.

Nem az számít, hogy 240 vagy 250 ml egy bögre. Hanem az, hogy mindent ugyanazzal mérünk.
Ez a fajta sütés felszabadító. Nem stresszelünk rajta. Nem aggódunk a grammok miatt.

Csak sütünk.

És élvezzük.

Érdemes kipróbálnunk?

Határozottan igen.

A gofri bögrés változatban az egyik legegyszerűbb és legpraktikusabb recept. Gyors. Rugalmas. Kezdőknek is sikerélményt ad.

Ha valami édesre vágyunk, de nem akarunk órákat a konyhában tölteni, ez a megoldás.

Egy bögre.
Néhány alapanyag.
És pár perc múlva már illatozik is a friss, házi gofri.

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Ropogós reform – Diétás gofrival indítjuk a napot!

Gofri kosárkák: a desszert, amiért minden vendég rajongani fog!

Így süss isteni gofrit gofrisütő nélkül – Serpenyőben is működik!