Nincs is jobb, mint egy reggelit vagy uzsonnát a frissen sült gofri illatával körülölelve kezdeni. Ráadásul, ha mindezt egyszerűen, bögrés módszerrel készítjük, még a mérleget sem kell elővenni!

Ebben a cikkben egy könnyen követhető receptet osztunk meg, amely garantáltan sikerrel kecsegtet, akár kezdők vagyunk, akár gyakorlott konyhatündérek.

A bögrés sütés lényege, hogy a hozzávalókat egyszerű bögrékkel mérjük ki. Ez nemcsak gyorsítja az előkészületeket, de kevésbé stresszes is – nincs szükség pontos grammokra, és a konyhapult is tisztább marad. A recept alapjául egy 2,5 dl-es bögrét használunk.

A bögrés módszer kezdőknek is tökéletes, mert nem lehet elrontani. És valljuk be, a gofri az egyik legjobb módja annak, hogy egy kis boldogságot csempésszünk a napunkba.

A hozzávalók listája rövid és minden konyhában könnyen megtalálható alapanyagokat tartalmaz:

• 2 bögre liszt (sima búzaliszt)
• 1 bögre tej
• 1/2 bögre olvasztott vaj (vagy semleges ízű olaj)
• 2 nagy tojás
• 1/2 bögre cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília aroma)
• 1 evőkanál sütőpor
• Csipet só

Ez az adag nagyjából 6-8 darab közepes méretű gofrihoz elegendő, ami egy kisebb családnak vagy baráti társaságnak ideális.

Az elkészítés egyszerűsége az egyik legnagyobb előnye ennek a receptnek. Mindössze néhány lépés, és már süthetjük is!

Először is, mérjük ki a hozzávalókat egy bögrével. Olvasszuk meg a vajat, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ezalatt egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, majd keverjük össze a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval. Ez a száraz alap.

Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Fontos, hogy a vaj ne legyen túl forró, mert a tojás megfőhet tőle. Keverjük össze az egészet addig, amíg homogén állagot nem kapunk.

Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez. Egy spatula vagy kézi habverő segítségével keverjük össze. Ne keverjük túl! Az a jó, ha a tészta kicsit darabos marad, mert így a gofrik könnyűek és levegősek lesznek.

1. Melegítsük elő a gofrisütőt! Ez kulcsfontosságú, hogy a gofrik ne ragadjanak le, és szép, ropogós kérget kapjanak. Ha a sütő tapadásmentes, nincs szükség extra olajra, de ha nem, egy kevés vajjal vagy olajjal kenjük meg a felületét.
2. Ne töltsük túl a sütőt! Egy fél merőkanálnyi tészta általában elég egy gofrihoz. Ha túl sokat öntünk bele, kifolyhat a tészta.
3. Türelmesen várjunk! A legtöbb gofrisütő jelzi, amikor elkészül a gofri, de ha nincs ilyen funkciója, figyeljük, mikor áll el a gőzölgés. Ez általában azt jelenti, hogy a gofri belül is átsült.

A gofri önmagában is isteni, de számtalan módon felturbózhatjuk:

• Édes feltétek: Szórjunk rá porcukrot, öntsünk rá juharszirupot, csokoládéöntetet vagy házi lekvárt. Friss gyümölcsökkel, például eperrel, málnával vagy banánnal is remekül harmonizál.
• Sós változat: Ha kevésbé cukrozzuk meg a tésztát, szalonnával, sajttal vagy akár avokádókrémmel is mennyei lehet.
• Ízesített tészta: Adhatunk a tésztához fahéjat, reszelt citromhéjat vagy akár kakaóport is. A csokidarabokkal gazdagított tészta különleges csemege.

A sütés után a gofrisütőt hagyjuk teljesen kihűlni, majd töröljük tisztára egy nedves ronggyal. Ha maradt gofri, légmentesen záródó edényben tároljuk. Másnap is finom, ha kicsit újramelegítjük – például sütőben vagy egy forró serpenyőben.

A bögrés gofri recept az egyik legegyszerűbb, mégis legfinomabb módja annak, hogy elkápráztassuk a családot vagy a barátokat. Nincs szükség bonyolult mérésekre, a hozzávalók pedig könnyen variálhatók. Akár reggelire, akár uzsonnára készítjük, biztosan nagy sikert arat.

Próbáljátok ki Ti is!

Milyen feltétekkel szeretitek a legjobban?

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Ropogós gofri olajjal: Egyszerű recept, amivel mindenkit lenyűgözhetsz!

Habos gofri: A reggelek királya, amit te is könnyedén elkészíthetsz!

Gofrikatasztrófa? Így süss tökéletesen ropogós gofrit leragadás nélkül!